Pesto

Pesto

L’altro giorno prima di andare a fare la spesa ho chiesto a mia sorella se volesse del pesto e lei mi ha risposto: “perchè non lo fai te?”. In casa abbiamo sempre un barattolo di pesto però, sarò sincera, io lo mangio raramente. Questo perchè, 

Parmigiana light

Parmigiana light

Rieccoci qua con una nuova ricetta! devo essere sincera questa ricetta è nata dal fatto che avevo una mozzarella light in frigo che stava per scadere e dato che mangiata così non mi piace (siamo sinceri saranno anche con qualche caloria in meno ma proprio 

Torta salata zucca e cipolle

Torta salata zucca e cipolle

Torta salata a base di zucca, ricotta e cipolle

Torta di zucca

Torta di zucca

Torta salata alla zucca, ricetta semplicissima, veloce da fare e sopratutto buonissima

Focaccia integrale

Focaccia integrale

Ammetto che da quando ho scoperto come fare il pane e la focaccia in casa mi si è aperto un mondo. Adesso è diventata una mia routine. Preparo spesso prodotti da forno freschi per tutti i giorni, i motivi sono semplici: so che ingredienti uso, 

Torta salata zucchine e mozzarella

Torta salata zucchine e mozzarella

Torta salata zucchine e mozzarella

Pasta con edamame e pomodorini

Pasta con edamame e pomodorini

Pasta con pomodorini ed edamame

Linguine al sugo di pomodoro con ricotta alle erbe

Linguine al sugo di pomodoro con ricotta alle erbe

La ricotta è un prodotto caseario, e più precisamente un latticino. Per legge non viene, infatti, definita un formaggio in quanto ottenuta dalla coagulazione delle proteine del siero del latte e non dalla caseina. Esistono diverse tipologie di ricotta (vaccina, di bufala, ovina) e nella 

Pasta fredda

Pasta fredda

Pasta fredda con zucchine, pomodorini e ricotta

Ragù semplice

Ragù semplice

A quanti sarà capitato di comprare i ragù confezionai? Facili, veloci da usare e dal sapore anche abbastanza apprezzabile. Vi siete mai soffermati a leggere gli ingredienti? certo ne esistono anche di quelli con ingredienti accettabili, ma anche in questo caso avete mai pensato a